torta de queso y manzanas
torta de queso y manzanas
2018-07-29 21:16:20
Porciones 4
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tiempo prep
tiempo coccion
Ingredientes de la masa
- 1 taza bizcochos molidos dulces
- 3 cucharadas de azúcar
- 3 cucharadas de manteca derretida
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1 tartera desmontable de 22 cm.
Ingredientes del relleno
- 240 gr. de queso crema
- 1/2 taza de azúcar y c/extra
- 2 huevos
- 1 cucharada de ralladura de 1 limón
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 taza de almendras peladas y fileteadas
- 4 manzanas grandes verdes en tajadas finitas
Instrucciones
- Coloque sobre la mesa el polvo de bizcochos, la canela, el huevo y la manteca. Mezcle todo y frote con las manos hasta que parezca arena húmeda. Vierta todo en el molde y presione en forma pareja con una cuchara. Cocine 10 minutos en horno suave (170º).
- Bata el queso crema con la media taza de azúcar hasta que este bien incorporada, añada los huevos de a 1 por vez, batiendo cada vez, perfume con esencia, la ralladura de limón, vierta esta crema de queso en el molde sobre la masa precocida.
- Corte las manzanas verdes en tajadas bien finitas y espolvoréelas con azúcar, coloque en forma pareja las tajadas de manzana sobre el relleno, espolvoree con las almendras fileteadas y cocine primero en el piso del horno 5 minutos, luego pásela al estante central y cocine hasta que la masa este doradita y el relleno firme en horno moderado.
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