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Torta de Nochebuena

Torta de Nochebuena
navidad
sobremesa
cocina mexicana
Pasteles
Torta de Nochebuena
Porciones 4
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tiempo prep
15 min
tiempo coccion
0 min
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15 min
tiempo coccion
0 min
Ingredientes
  • 50 gr. de pasas de uvas blancas
  • 50 gr. de pasas de uvas negras
  • 150 gr. de nueces peladas
  • 250 gr. cáscaras de naranjas abrillantadas
  • 1/2 taza de whisky
  • 200 gr. de manteca blanda
  • 1 taza prensada de azúcar negra
  • 250 gr. de harina
  • 1 1/2 cucharadita de polvo para hornear
  • 3 claras batidas a nieve
  • 200 gr. chocolate cobertura
  • Estrellitas de mazapán para decorar
Instrucciones
  1. Coloque en un bol las pasas de uvas, las nueces partidas gruesas, las cáscaras de naranjas cortadas en rodajitas, rocíelas con whisky y déjelas en maceración.
  2. En otro bol mezcle con un batidor de alambre, la manteca con el azúcar negra y las yemas, únale todas las frutas con su juguito de remojo, luego la harina tamizada con el polvo para hornear.
  3. Bata las claras a punto nieve y agregue a la mezcla. Coloque en un molde con cono en el medio (savarín). Cocínela en horno moderado 1 hora.
  4. Desmolde sobre rejilla y deje enfriar muy bien. Bañe la torta con chocolate cobertura y decore con estrellitas de mazapán o glasé real, salpicada con frutas abrillantadas picaditas.
Recetas de cocina faciles https://recetasdecocinafaciles.net/

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