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yakitori

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cocina japonesa
Meryenda at tapa
Yakitori
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oras prep
20 min
tiempo coccion
10 min
kabuuang oras
30 min
oras prep
20 min
tiempo coccion
10 min
kabuuang oras
30 min
Mga sangkap
  • 1 kg de antemuslos de pollo, deshuesados
  • 1/2 cup (125 ml) de sake
  • 3/4 de taza (185 ml) de shoyu (salsa japonesa de soja)
  • 1/2 cup (125 mi) ng mirin
  • 2 tablespoons ng asukal
  • 10 cebolletas, cortadas en rodajas diagonales de 2 cm
Mga tagubilin
  1. Ponga en remojo 25 pinchos de madera durante 20 minuto. Sáquelos del agua, escúrralos y reservelos.
  2. Corte el pollo en filetitos delgados del tamaño de un bocado. Mezcle el sake con la salsa shoyu, el mirin y el azúcar en un cazo pequeño. Lleve la mezcla a ebullición y reservela.
  3. Ensarte los trozos de pollo en los pinchos alternándolos con trozos de cebolleta. Ponga las brochetas en una bandeja de gratinar forrada con papel de aluminio; áselas en el gratinador del horno, previamente calentado, dándoles vueltas frecuentemente y bañándolas con la salsa, sa panahon ng 7 o 8 minuto, o hasta que el pollo está completamente hecho. Sírvalas inmediatamente, acompañadas de cebolletas cortadas en tiras o de tallos de hierbas aromáticas frescas.
Mga tala
  • En Japón, el yakitori se suele servir como aperitivo para acompañar la cerveza. Si lo acompaña con arroz cocido al vapor y sus verduras preferidas, estas deliciosas brochetas se transforman en una comida completa.
  • Variación: puede utilizar distintos cortes de pollo para elaborar el yakitori,aunque los mejores son el antemuslo y el muslo.
Mga recipe ng pagluluto madali https://recetasdecocinafaciles.net/

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