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Tartlets ng prambuwesas

Tartlets ng prambuwesas
Tartlets ng prambuwesas
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oras prep
20 min
oras cocion
10 min
kabuuang oras
30 min
oras prep
20 min
oras cocion
10 min
kabuuang oras
30 min
Mga sangkap
  • 125 g de harina
  • 60 g de mantequilla
  • 50 g de azúcar en polvo
  • 1/2 cucharadita de vainilla en polvo
  • 1 punta de cuchillo de sal
  • 1 yema de huevo pequeña
Sa kabilang banda
  • 1 paquete de frambuesas congeladas
Sa kabilang banda
  • 150 g de mantequilla
  • 150 g ng asukal
  • 3 egg yolks
  • el jugo y la corteza rallada de 3 mga limon
  • 1 cucharadita de fécula
Sa kabilang banda
  • 3 cucharadas de mermelada de albaricoque
  • 150 g de almendras en láminas tostadas
  • 1/8 de l de nata líquida
  • 1 cucharada de azúcar
Mga tagubilin
  1. Amasar la harina tamizada con la mantequilla, el azúcar en polvo, vanilla, la sal y la yema. Dejar reposar esta masa tapada, 2 horas en el frigorífico. Descongelar las frambuesas según las instrucciones. Calentar el horno a 200 degrees.
  2. Extender bien la masa y forrar con ella 8 moldecitos para tartaletas de unos 8 cm. Magluto 10 minutos a altura media. Dejar enfriar sobre una rejilla. Llevar a ebullición, sin dejar de remover, la mantequilla con el azúcar, ang yolks, el jugo y la ralladura de limón y la fécula. Mag-iwan sa palamig.
  3. Rellenar las tartaletas con esta crema y cubrir con las frambuesas. Calentar la mermelada, untar con ella los lados de las tartaletas y espolvorearlos con las láminas de almendra.
  4. Montar la nata con el azúcar, formar montoncitos de nata sobre las tartaletas con la manga pastelera y adornar éstos con láminas de almendra.
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