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Cake cream na may kiwi

Cake cream na may kiwi
receta gourmet
sobremesa
cocina francesa
Dessert
Cake cream na may kiwi
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oras prep
15 min
tiempo coccion
0 min
oras prep
15 min
tiempo coccion
0 min
Mga sangkap
  • 300 g ng frozen purihin nang labis pastry
  • 1 itlog pula ng itlog
  • 1 1/4 l likido cream
  • 2 cuchara- das de azúcar
  • 3 hojas de gelatina blanca
  • 1 baso ng rum liqueur (2 cl)
  • 6 kiwis
  • 1 bolsita de gelatina para bañar tartas transparentes
Mga tagubilin
  1. Dejar descongelar la masa de hojaldre unos 30 minuto. Recortar 12 medias lunas de esta masa. Juntar los restos de la masa, unirla sin apretar demasiado y extenderla en forma de círculo de 20 cm ang lapad.
  2. Mojar con agua fría una bandeja de horno, colocar encima el fondo de la tarta y untárlo con la yema batida. Cubrir todo el borde de este fondo con las medias lunas y untar éstas también con yema. Dejar reposar el fondo de la tarta 15 minuto.
  3. Heat ang oven sa 220 grados y cocer el fondo de la tarta 15 ilang minuto upang kalahating taas. Dejarlo enfriar sobre una rejilla. Montar la nata junto con el azúcar. Ablandar la gelatina en agua fría, exprimirla y deshacerla al baño maría. Cuando se haya enfriado un poco, agregarla a la nata junto con el ron. Poner la nata en forma de cúpula sobre el fondo de hojaldre y dejar que adquiera consistencia en el frigorífico.
  4. Pelar y cortar en rodajas los kiwis, colocar estas rodajas sobre la nata y cubrirlas con la gelatina para bañar tartas.
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