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Tarta Coconut de mango

Tarta Coconut de mango
receta gourmet
sobremesa
cocina francesa
Cake
Tarta Coconut de mango
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oras prep
15 min
tiempo coccion
0 min
oras prep
15 min
tiempo coccion
0 min
Mga sangkap
  • 4 egg yolks
  • 50 g ng asukal
  • 2 malinaw
  • 40 g ng harina
  • 10 g ng almirol
  • 20 g de cacao en polvo
  • 2 humahawak
  • 4 cucharadas de vino blanco
  • 2 egg yolks
  • 100 g ng asukal
  • 5 hojas de gelatina blanca
  • 1/2 l likido cream
  • 1 kutsarang puno ng asukal
  • ralladuras de 1/2 coco
Para sa ang magkaroon ng amag
  • mantikilya
Mga tagubilin
  1. Grasa ang ibaba ng springform pan ng 24 cm ang lapad. Heat ang oven sa 200 degrees. Batir las yemas con la mitad del azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. Montar las claras con el resto del azúcar y mezclar a lo anterior.
  2. Tamizar sobre la mezcla la harina con la fécula y el cacao e incorporar de abajo arriba. Verter esta masa de bizcocho en el molde y cocerla 25 ilang minuto upang kalahating taas. Dejar reposar el bizcocho unas horas y luego dívidírlo horizontalmente.
  3. Pelar y cortar en dados los mangos. Mezclar el vino con las yemas y el azúcar, llevar a ebullición y retirar del fuego. Disolver la gelatina ablandada en la mezcla de vino. Agregar los trocitos de mango. Dejar enfriar todo. Pumilantik cream. Mezclar la mitad con la crema de vino, extender la mezcla sobre la capa inferior del bizcocho y colocar encima la capa superior. Dejar cuajar.
  4. Mezclar el resto de la nata con el azúcar, cubrir con ella la tarta, espolvorear por encima las ra- lladuras de coco y adornar con rosas de nata y trocitos de mango
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