Sopas ng Singkamas, matamis curry

Sopas ng singkamas, matamis curry

Esta sopa, mezcla nabos dulces con especias suaves, que la hacen una gran opción en invierno.

Sopas ng singkamas, matamis curry
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Mga sangkap
  • 3 tablespoons mantikilya
  • 1 cebolla picada
  • 11 Oz. de nabos dulces picados
  • 1 zanahoria picada
  • 1 papa pelada y picada
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 2 cucharadas de polvo de curry suave
  • 4.1/2 tazas de caldo de pollo
  • Asin at paminta sa lasa
  • Crema agria para servir
  • Perejil picado para servir
Mga tagubilin
  1. Derretimos la mantequilla en una cacerola a fuego medio; añadimos la cebolla y cocinamos, revolviendo con frecuencia, hasta que se ablande, añadimos los nabos, la zanahoria y la papa, espolvoreamos con la harina y el curry en polvo y revolvemos por 2 minuto.
  2. Revolviendo, subimos el fuego y dejamos hervir, posteriormente reducimos el fuego. Tapamos y cocinar a fuego bajo por 40 minuto, o hasta que las verduras estén tiernas.
  3. apaga el fuego, destapa y permite que la sopa se enfríe un poco, trabaja la sopa en una licuadora o un procesador de alimentos, hasta obtener la consistencia del puré, sazona con sal y pimienta.
  4. Upang maghatid ng, se debe hacer en tazones, y en la parte superior, debes colocar una remolino de crema agria, después espolvorear el perejil picado.
  5. Sirve con pan tostado o con bollitos de queso.
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