Mga pagkaing-dagat na sopas

cena
Cocina camboyana
Cocina de Laos
cocina asiatica
Sopas
Mga pagkaing-dagat na sopas
Ang mga tao 6
Mga bahagi 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Votar)
Cargando...
I-Print
oras prep
30 min
tiempo coccion
40 min
kabuuang oras
1 hr 10 min
oras prep
30 min
tiempo coccion
40 min
kabuuang oras
1 hr 10 min
Mga sangkap
  • 1 kutsara ng langis
  • 1 trozo de 5 cm de jengibre fresco, gadgad
  • 3 cucharadas de hierba de limón (sólo la parte blanca), picada fina
  • 3 guindillas rojas pequeñas, picadas finas
  • 2 mga sibuyas, picadas
  • 4 tomates medianos, pelados, sin semillas y picados
  • 3 tazas (750 ml) de caldo de pescado de buena calidad
  • 3 tazas (750 ml) tubig
  • 4 hojas de lima kaffir, cortadas en juliana
  • 1 cup (160 g) de piña fresca, picada
  • 1 cucharada de concentrado de tamarindo
  • 1 cucharada de azúcar de palma, gadgad
  • 2 cucharadas de jugo de lima
  • 1 cucharada de salsa de pescado
  • 500 g de filetes de pescado blanco, cortado en daditos
  • 500 g de gambas grandes, peladas
  • 2 cucharadas de cilantro fresco, tinadtad
Mga tagubilin
  1. Caliente el aceite en una cazuela grande, eche el jengibre, la hierba de limon, las guindillas y la cebolla y saltéelos a fuego medio unos 5 minutos o hasta que la cebolla esté dorada.
  2. Incorpore el tomate y deje que cueza unos 3 minuto. Añada el caldo de pescado, cl agua, las hojas de lima kaffir, la piña, el tamarindo, el azúcar de palma, el jugo de lima v la salsa de pescado; tapelo y llévelo a ebullición. Reduzca el fuego y deje que siga cociendo otros 15 minuto.
  3. Ponga el pescado, las gambas y el cilantro en la cazuela y dejelos cocer durante 10 minutos o hasta que el marisco esté tierno y en su punto.
Mga tala
  • El caldo para esta receta se puede preparar varios días antes si se conserva congelado en un recipiente hermético y sin aire.
  • Compre el concentrado de tamarindo y el azucar de palma en las tiendas especializadas en productos asiáticos.
Mga recipe ng pagluluto madali https://recetasdecocinafaciles.net/

0 mga komento

Mag-iwan ng komento

Gusto mo upang sumali sa pag-uusap?
Huwag mag-atubiling upang mag-ambag

Deja una respuesta

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Dagdagan ang cómo se procesan los datos de tus comentarios.