Minasa ápio

dalisay na kintsay
kintsay
guarnicion
cocina mexicana
Vegetarian
Pure de apio
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oras prep
15 min
tiempo coccion
0 min
oras prep
15 min
tiempo coccion
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Mga sangkap
  • 1 kilo de apio
  • 8 tasa ng tubig
  • 3 1/2 kutsarita ng asin
  • 3 tablespoons mantikilya
  • 1/8 kutsarita ng gadgad duguan
  • 1/4 kutsarita puting paminta, recién molida
  • 1/2 taza de leche caliente.
Mga tagubilin
  1. Se pela, se lava y se corta el apio en pedacitos.
  2. Se cocina hasta ablandar en una olla con suficiente agua que lo cubra y con sal. Se escurre y se pasa por un pasa-puré.
  3. Se vuelve a la olla seca sin agua, se coloca la olla sobre la hornilla, en baño de Maria, se agregan los demás ingredientes y se revuelve vigorosamente con cuchara de madera o con batidor eléctrico portátil.
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