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Puding string

pudin de vainitas
almuerzo
vainitas
cocina venezolana
Puding
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oras prep
15 min
tiempo coccion
0 min
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Mga sangkap
  • 2 1/4 tazas de vainitas picadas en trocitos pequeños, 225 gramo
  • 2 tasa ng tubig
  • 1/2 cucharadita de sal para cocinarlas
  • 3 tablespoons mantikilya
  • 1/2 tasa ng sibuyas, tinadtad
  • 4 itlog
  • 1/2 tasa ng gatas
  • 1/2 cucharada de salsa inglesa
  • 1/2 kutsarita itim na paminta, recién molida
  • 1 1/4 kutsarita ng asin
  • 2 tablespoons ng harina
  • 1 1/4 tasa ng kulay-dilaw na keso, tipo Gouda, gadgad, ang ilang mga 100 gramo
  • 3/4 de taza de queso parmesano rallado, ang ilang mga 100 gramo
  • 1/2 kutsara ng mantikilya
  • 1 cucharada da pan seco, lupa.
Mga tagubilin
  1. Se les quitan las puntas y hebras y se cortan las vainitas en pedacitos de 1 sa 2 centímetros de largo. Se lavan.
  2. En una olla con agua y sal se cocinan las vainitas destapadas hasta que estén blandas pero firmes. Se escurren y se dejan aparte.
  3. Se precalienta el horno a 400° F
  4. En una olla con la mantequilla se sofríe la cebolla hasta marchitar y todo se mezcla en un envase con los huevos, ang gatas, worcestershire sauce, paminta, ang asin, .a harina, los quesos y las varitas.
  5. Se enmantequilla un molde para hornear y se agrega la mezcla, se cubre con pan molido y se hornea por 35 minutos o hasta que al introducir una aguja ésta salga seca. Se puede servir con salsa de tomate, béchamel o cualquier otra.
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