Manok beer

Manok beer

El condimento esencial de este guiso de manok es la cerveza, nawala mo ang lahat ng mga alak sa pagluluto at nagbibigay ng manok sa isang masarap na lasa, especialmente indicado para acompañar a un primer plato ng bigas.

beer
manok
Karne
Manok beer
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oras prep
5 min
tiempo coccion
10 min
kabuuang oras
15 min
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5 min
tiempo coccion
10 min
kabuuang oras
15 min
Mga sangkap
  • 1 pollo troceado (yo he utilizado alitas)
  • 1 sibuyas
  • 1/3 litro de cerveza
  • langis ng oliba
  • asin at paminta
  • 1 copita (100 ml) de coñac (opsyonal)
Mga tagubilin
  1. Sofreimos la cebolla picada unos minutos a fuego lento. Sa ibaba, salpimentamos el pollo y lo salteamos a fuego fuerte durante un par de minutos (esto es importante para que la piel, o la parte exterior de la carne en caso de que la hayamos quitado, quede crujiente y no tenga la desagradable, para muchos, textura de piel cocida).
  2. Después añadimos la cerveza y, cuando empiece a cocer, babaan ang apoy sa. Dejamos cocer lentamente durante una media hora, consiguiendo que la cerveza evapore todo su alcohol, hasta que se haya reducido casi completamente.
Mga tala
  • Opcionalmente, podemos añadir un poquito de coñac junto con la cerveza.
Mga recipe ng pagluluto madali https://recetasdecocinafaciles.net/

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