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Pay de crema de cachuate

pay de crema de cachuate
Pay de crema de cachuate
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kabuuang oras
1 hr 30 min
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1 hr 30 min
Mga sangkap
  • 1 paquete de galletas Marías®
  • 1 barrita de mantequilla
  • 1/2 taza de agua fría
  • 1 1/2 tablespoons ng gulaman
  • 1 queso crema grande (a temperatura ambiente)
  • 1/2 tasa ng peanut butter
  • 1/2 taza de leche condensada La Lechera®
  • 1 taza de crema chantilly
  • Cacahuates sin sal para decorar
Mga tagubilin
  1. Moler las galletas Marías® hasta hacerlas polvo, derretir la mantequilla y sobre un molde para pay colocar las galletas y la mantequilla derretida, revolver ambos ingredientes y con los dedos presionar sobre el molde para formar el piso, debe quedar una costra. Refrigerar mientras se prepara el relleno.
  2. Espolvorear la grenetina en el agua fría, dejar que se hidrate; colocar en la licuadora la leche condensada, el queso crema y la crema de cacahuate. Licuar hasta integrar los ingredientes. Al hincharse la grenetina calentar a bañomaría y mover con una cuchara hasta disolver por completo.
  3. Añadir la grenetina a la licuadora y mezclar con el resto de los ingredientes. Vaciar esta mezcla en un tazón y añadir la crema chantilly, con una espátula mezclar suavemente en forma envolvente. Cuando todo esté bien incorporado vaciar en el molde con la costra.
  4. Palamigin ng hindi bababa sa 2 oras. Servir decorando con cacahuates pelados.
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