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Cake na may pagpuno sa malamig na lemon at honey

Cake na may pagpuno sa malamig na lemon at honey
almuerzo
cocina francesa
Cake
Cake na may pagpuno sa malamig na lemon at honey
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oras prep
15 min
tiempo coccion
0 min
oras prep
15 min
tiempo coccion
0 min
Mga sangkap
  • Masa ng mga sangkap
  • 100 gr. de manteca blanda
  • 2 buds
  • 2 tablespoons ng asukal
  • 2 cucharadas de agua fría
  • 1 kutsara ng suka
  • 1 taza de harina leudante
  • Pagpuno sangkap
  • 3 buds
  • 1 kutsara ng limon lubos na kasiyahan
  • 1/4 taza de jugo de limón
  • 3 malinaw
  • Asin, una pizca
  • 1/2 tasa ng honey
  • 1 kutsarita ng vanilla kakanyahan
  • 1 taza de crema
Mga tagubilin
  1. Coloque la harina sobre la mesa, hágale un hueco y añada la manteca blanda, la yema el azúcar y el vinagre, una todo con las manos, forme un bollo blando que no se pegotee.
  2. Estire sobre la mesa y forre una tartera (ng 22 cm.), untada con manteca y espolvoreada con harina, termine de estirarla con los dedos. Sujete el borde de arriba para abajo con papel aluminio, para que no se caiga sobre el relleno en la cocción.
  3. Pinche la masa con un tenedor y cocine con horno caliente hasta que este apenas dorada, saque y retire el papel aluminio. Reserve.
Para sa pagpuno
  1. coloque en una ollita las yemas, la ralladura, el jugo y la miel, Cocine a fuego bajo, revolviendo con cuchara de madera unos cinco minutos, hasta que espese.
  2. Alisin at reserve.
  3. Bata las claras con la pizca de sal a punto nieve muy firme, añada la miel restante siempre batiendo, perfume con la esencia hasta obtener un merengue firme. Bata la crema a punto chantilly, agréguela a la preparación anterior.
  4. Vuelque la mezcla en la masa precocida y estaciónela en la heladera hasta que este firme, saque el aro lateral del molde y deslícela en la fuente para servir, mantenga en la heladera hasta el momento de servirla.
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