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Cake Napoleon

Cake Napoleon
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cocina francesa
Cake
Cake Napoleon
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oras prep
25 min
tiempo coccion
55 min
kabuuang oras
1 hr 20 min
oras prep
25 min
tiempo coccion
55 min
kabuuang oras
1 hr 20 min
Mga sangkap
  • 6 egg yolks
  • 200 g ng asukal
  • 6 egg mga puti
  • 100 g ng harina
  • 50 g ng almirol
  • 50 g de cacao en polvo
  • 80 g mga almendras, tinadtad
  • 1/2 kutsarita ng lupa kanela
  • 1/4 de cucharadita de clavo aromático molido
  • isang pakurot ng asin
  • 2 cucharadas de coñac
  • 80 g mantikilya
Sa kabilang banda
  • 100 g de baño de chocolate grasa
  • 2 cucharadas de pistachos molidos
Para sa ang magkaroon ng amag
  • mantequilla y pan rallado
Mga tagubilin
  1. Engrasar un molde alargado y espolvorear pan rallado. Heat ang oven sa 200 degrees. Batir las yemas con 50 g de azúcar hasta que estén espumosas. Batir las claras con el resto del azúcar a punto de nieve y agregar a la masa de las yemas.
  2. Tamizar la harina con la fécula y el cacao. mezclar con las almendras, kanela, el clavo y la sal e incorporar a la masa de las yemas junto con las claras a punto de nieve y el coñac.
  3. Derretir la mantequilla y agregarla a la masa cuando esté templada. Ipasok ang masa sa ang magkaroon ng amag, alisarla y cocer 55 minuto sa mababang bahagi ng oven. Mag-iwan sa palamig sa isang wire rack.
  4. Derretir el baño de chocolate al baño maría, cubrir con él el pastel y espolvorear los pistachos sobre el baño todavía blando.
Mga recipe ng pagluluto madali https://recetasdecocinafaciles.net/

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