Cake ng Silesia
Cake ng Silesia
2019-02-03 17:17:28
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oras prep
oras cocion
kabuuang oras
Mga sangkap
- 450 g ng harina
- 30 g ng lebadura pinindot
- 2 tazas de leche templada
- 50 g mantikilya
- 50 g ng asukal
- 1 itlog
- isang pakurot ng asin
Sa kabilang banda
- 200 g mantikilya
- 200 g ng asukal
- 3 itlog
- 1 kg de requesón
- 40 g ng almirol
- isang pakurot ng asin
- ang mag-upak ng 1 gadgad limon
Sa kabilang banda
- 350 g ng harina
- 200 g ng asukal
- una punta de cuchillo de sal y otra de canela molida
- 200 g mantikilya
Para sa pagluluto sa hurno tray
- mantikilya o margarin
Mga tagubilin
- Engrasar una bandeja de horno. Suriing mabuti ang harina sa isang mangkok at gumawa ng isang butas sa gitna. Desmenuzar en él la levadura y trabajarla junto con la leche y un poco de harina. Mag-iwan sa gulo 15 ilang minuto ang kuwarta bago kulong.
- Unti-unting mawala ang mantikilya, incorporarla junto con el azúcar, el huevo y la sal a la masa previa y trabajar todo junto con el resto de la harina hasta obtener una masa consistente.
- Mag-iwan sa gulo ng iba pang mga 15 minuto. Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté espumosa, agregar los huevos, el requesón, la fécula, la sal y la corteza de limón y amasar todo bien.
- Extender la masa fermentada de modo que cubra la bandeja del horno y distribuir por encima el relleno de requesón. Mezclar la harina con el azúcar, la sal y la canela.
- Derretir la mantequilla y añadirla gota a gota sin dejar de remover. Trabajar la masa con las manos de forma que quede grumosa y distribuirla por encima del relleno de requesón.
- Dejar fermentar todo otros 15 minuto. Heat ang oven sa 210 degrees. Cocer el pastel 20—25 minutos a altura media del horno
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