Pasta anis

Pasta anis
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Tinapay at buns
Pasta anis
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oras prep
25 min
tiempo coccion
25 min
kabuuang oras
50 min
oras prep
25 min
tiempo coccion
25 min
kabuuang oras
50 min
Mga sangkap
  • 4 itlog
  • 250 g ng pulbos asukal
  • isang pakurot ng asin
  • 3 bolsitas de vainilla en polvo
  • 300 g ng harina
  • 1 cucharada de anís molido
Para sa oven tray
  • mantikilya o margarin at harina
Mga tagubilin
  1. Engrasar una o dos bandejas de horno y espolvorear con harina. Separar las yemas de las claras de los huevos. Batir las yemas con el azúcar, la sal y la vainilla, a ser posible con el batidor de mano, hasta conseguir una masa espumosa.
  2. Batir las claras a punto de nieve y mezclar con la masa de las yemas. Mezclar la harina tamizada con el anís e incorporar de abajo arriba a la masa espumosa. Introducir la masa en una manga pastelera con la boquilla redondeada y formar sobre la bandeja del horno pastas del tamaño de una moneda.
  3. Dejar secar durante la noche a temperatura ambiente. Heat ang oven sa 160 degrees. Cocer las pastas tapadas con papel barba durante 20-25 minuto. No abrir el horno en los primeros 20 minuto. Observar sólo en los últimos 10 minuto, las pastas están hechas cuando la parte inferior empieza a dorarse pero la parte superior continúa casi blanca.
  4. Mag-iwan sa palamig. Dejar reposar las pastas durante 23 semanas para que se ablanden.
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