Toasted bread na may mushroom at cream

pan tostado con hongos
Toasted bread na may mushroom at cream
Mga bahagi 6
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Mga sangkap
  1. 3/4 de k'lo de hongos (champiñones) frescos
  2. tubig
  3. 4 tablespoons mantikilya
  4. 1 taza de cebolla picadita
  5. 1 1/2 kutsarita ng asin
  6. 1/4 kutsarita puting paminta, recien molida
  7. 3/4 de taza de vino blanco, seco
  8. 1/2 taza de crema liviana
  9. 6 hiwa ng tinapay
  10. 2 tablespoons mantikilya.
Mga tagubilin
  1. Se precalienta el horno a 350° F
  2. Se corta el extremo duro de tallo a los hongos. Se enjuagan ligeramente. Se escurren. Se cortan verticalmente en tajaditas. Se poner aparte.
  3. En una olla se pone la mantequilla a calentar y se sofríe la cebolla hasta dorar. Se agregan los champiñones, la sal y la pimienta y se sofrie hasta consumirse el liquido. Se agrega el vino, se cocina hasta reducir a la mitad. Se baja el fuego, se agrega la crema, y se cocina hasta espesar unos 3 minuto.
  4. Se tuestan las rebanadas de pan. Se les unta la mantequilla. Se cubren con la preparación y se sirven.
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