Tinapay mula sa luya na may mga almendras

Tinapay mula sa luya na may mga almendras
oven
receta gourmet
sobremesa
cocina alemana
Tinapay at buns
Tinapay mula sa luya na may mga almendras
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oras prep
25 min
tiempo coccion
20 min
kabuuang oras
45 min
oras prep
25 min
tiempo coccion
20 min
kabuuang oras
45 min
Mga sangkap
  • 4 itlog
  • 250 g ng asukal
  • 400 g ng harina
  • 1/2 ang isang kutsarita ng baking pulbos
  • 400 g mga almendras, tinadtad
  • 50 g de corteza de limón confitada
  • 50 g de corteza de naranja confitada
  • 1 kutsarita ng lupa kanela
  • una punta de cuchillo de clavo aromático molido, otra de nuez moscada molida y otra de pimienta de Jamaica molida
Sa kabilang banda
  • 1 itlog pula ng itlog
  • 80 medias almendras peladas
Mga tagubilin
  1. Batir los huevos con el azúcar hasta conseguir una masa espumosa. Tamizar la harina con la levadura, mezclar con las almendras, las cortezas de limón y de naranja confitadas, kanela, el clavo, la nuez moscada y la pimienta de Jamaica y amasar.
  2. Dejar reposar la masa envuelta en papel aluminio o barba 2 oras sa refrigerator. Heat ang oven sa 180 degrees.
  3. Extender la masa en una superficie enharinada de forma que tenga 1 cm de espesor y cortar la en rectángulos de igual tamaño. Colocar las pastas sobre una bandeja de horno. Batir la yema de huevo con un poco de agua y pintar con ella las pastas.
  4. Colocar en cada esquina de las pastas una media almendra. Cocer a altura media durante 20 minuto, hasta que adquieran un tono castaño claro. Desprender las pastas de la bandeja con un cuchillo ancho y dejar enfriar sobre una rejilla.
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