Medallions ng lomo may tamarind sauce

Tenderloin medallions cons tamarind sauce
almuerzo
red karne
con salsa de tamarindo
cocina venezolana
Karne
Medallions ng lomo may tamarind sauce
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oras prep
15 min
tiempo coccion
0 min
oras prep
15 min
tiempo coccion
0 min
Mga sangkap
  • 8 medallones de !omito de res.
PARA EL ADOBO
  • 2 cloves ng bawang, durog
  • 1 kutsarita ng asin
  • 1 cebolla mediana rallada
  • 1/4 kutsarita ng paminta
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 2 tablespoons ng langis.
PARA SA SAUCE
  • 1 barra de pulpa de tamarindo, 160 gramo
  • 3/4 tasa ng tubig
  • 1/2 tasa ng asukal
  • 1 cucharada de jengibre en láminas.
Mga tagubilin
  1. Se adoban los medallones y se ponen aparte. Se precalienta el horno a 350 .
  2. En una olla se pone a remojar la pulpa de tamarindo con el agua, hasta ablandar lo suficiente como para colarla y legar un jugo espeso. Se le agrega el azúcar y se revuelve hasta disolver. Se le agrega el jengibre, se lleva al fuego por 5 minuto, se cuela y se pone aparte.
  3. Sa isang kawali sa init ang langis, se agregan los medallones y se fríen unos 2 minuto bawat side, se pasan a una bandeja y se lleva al horno por unos 5 minuto nang higit pa. Se sirven inmediatamente con la salsa de tamarindo.
Mga recipe ng pagluluto madali https://recetasdecocinafaciles.net/

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