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Mazurca rusa

Mazurca rusa
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Mazurca rusa
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oras prep
30 min
tiempo coccion
50 min
kabuuang oras
1 hr 20 min
oras prep
30 min
tiempo coccion
50 min
kabuuang oras
1 hr 20 min
Mga sangkap
  • 5 egg yolks
  • 175 g de azúcar fina
  • 1 cucharada de corteza de limón rallada
  • 1 kutsara ng lemon juice
  • 250 g de avellanas tostadas y molidas muy finas
  • 5 egg mga puti
Sa kabilang banda
  • 1/4 l likido cream
  • 2 tablespoons ng ram
  • 2 cucharadas de azúcar en polvo
  • huevos de Pascua de azúcar de colores
Para sa ang magkaroon ng amag
  • mantikilya o margarin
Mga tagubilin
  1. Engrasar un molde desmontable de unos 20 cm ang lapad. Heat ang oven sa 190 degrees. Batir las yemas hasta que estén espumosas, añadir el azúcar poco a poco y batir hasta que la masa esté cremosa.
  2. Incorporar la corteza de limón, el zumo y. little sa pamamagitan ng maliit na, las avellanas. Batir las claras a punto de nieve, agregar a la mezcla de las yemas e incorporar de abajo arriba.
  3. Introducir la masa en un molde desmontable, alisarla y cocer 50 minuto sa average na taas ng oven.
  4. En cuanto los bordes del pastel se hayan separado un poco del molde. se apaga el horno y se deja reposar otros 15 minutos en el horno caliente.
  5. Dejar enfriar en una rejilla. Montar la nata y mezclarla con el ron y el azúcar en polvo. Poner una es pesa capa de esta mezcla sobre la tarta y decorar con los huevos de Pascua.
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