Butterflied dagat bass na may vinaigrette

butterflied dagat bass
lubina
Isda
Butterflied dagat bass na may vinaigrette
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oras prep
10 min
tiempo coccion
25 min
kabuuang oras
35 min
oras prep
10 min
tiempo coccion
25 min
kabuuang oras
35 min
Mga sangkap
  • 1 lubina
  • 1cs de aceite
  • 1cc de vinagre de módena
  • 1 sibuyas ng bawang
  • 1 cayena
  • pimienta molida
  • perehil
Mga tagubilin
  1. En un mortero mezclamos todos los ingredientes, removemos bien y conservamos a un lado.
  2. En una sartén doramos los ajos cortados en láminas, añadimos a la vinagreta.
  3. Lavamos la lubina y cortamos por la mitad.
  4. En una plancha echamos una gota de aceite y extendemos con una servilleta.
  5. Colocamos la lubina en la plancha y hacemos por ambos lados.
  6. Cuando ya esté doradita echamos la vinagreta por encima y servimos.
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