Fillets mantikilya na may bawang

Fillets mantikilya na may bawang
bawang
manteca
Karne
Fillets mantikilya na may bawang
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oras prep
15 min
tiempo coccion
0 min
oras prep
15 min
tiempo coccion
0 min
Mga sangkap
  • Medallones de lomo 8 o.
  • Bawang 1 cabeza.
  • Mantikilya 75 grs.
  • Vino blanco 200 cc.
  • Fetas de pan lacteado 4 o.
  • Asin, Pimienta y Tomillo c/n.
Mga tagubilin
  1. Frotar el lomo con sal, pimienta y tomillo.
  2. Envolver la cabeza de ajo en papel aluminio y cocinarla en el horno, hasta que al tocar resulte blanda.
  3. Luego cortar la cabeza de ajo por la mitad, estrujarla para quitarle la pulpa, mezclar con la manteca y untar con esa preparación a los medallones de lomo.
  4. Rociar la carne con el vino, cocinar en un horno caliente durante 30 minuto.
  5. Servir la carne sobre tostadas de pan lacteado, rociar con el jugo de la cocción.
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