Burger

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Karne
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oras prep
15 min
tiempo coccion
0 min
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15 min
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Mga sangkap
  • 500 gramos de pulpa negra, karne ng baka, lupa
  • 2 hiwa ng tinapay
  • 1/4 tasa ng gatas
  • 1 itlog
  • 1/3 tasa gadgad sibuyas
  • 3 cloves ng bawang, durog
  • 1/2 kutsarita ng worcestershire sauce
  • 1/2 kutsarita itim na paminta
  • 2 kutsarita ng asin
  • 1 kutsarita ng tinadtad perehil
  • 1 kutsara ng langis
  • 6 panes para hamburguesas
  • mantikilya
  • 1 cebolla mediana en ruedas finas
  • 6 ruedas de tomate manzano
  • salsa de tomate ketchup
  • mostaza preparada.
Mga tagubilin
  1. Se muele finamente la carne.
  2. En un envase se pone la carne y se le agrega el pan previamente remojado en la leche, ang itlog, ang sibuyas, ang bawang, worcestershire sauce, paminta, ang asin at perehil. Se mezcla muy bien.
  3. Sobre una tabla o superficie lisa y usando un papel encerado por debajo y otro por encima se hacen las hamburguesas de unos 10 centimetros de diámetro y 1 1/2 centimetros de alto.
  4. Sobre la hornilla se pone un budare a calentar, Se engrasa con 1 cucharada de aceite y se van friendo las hamburguesas hasta dorar por cada lado, ang ilang mga 2 o 3 minuto bawat side.
  5. Se corta cada pan en dos rebanadas, se mete bajo el asador o broiler por muy breve tiempo, ang ilang mga 10 segundos, hasta que apenas comience a dorar, Se sacan del asador e inmediatamente se unta ligeramente con mantequilla.
  6. Se rellena cada pan con una hamburguesa y, si se quiere, con ruedas de cebolla y de tomate, salsa de tomate ketchup y mostaza.
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