Hamburguesa de corned beef

almuerzo
cocina americana
Karne
Hamburguesa de corned beef
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oras prep
20 min
tiempo coccion
10 min
kabuuang oras
30 min
oras prep
20 min
tiempo coccion
10 min
kabuuang oras
30 min
Mga sangkap
  • 1 patata grande (150 g), pelada y rallada
  • 250 g de corned beef, cocido y cortado en tiras finas
  • 1 huevo poco batido
  • 1/2 kutsarita ng lupa itim na paminta
  • 2 cucharadas de crema de leche
  • 1 cucharadita de rabano picante rallado
  • 30 g mantikilya
  • 1 kutsara ng langis
  • 4 itlog, adicionales
  • 1/2 taza de queso rallado
  • 1 baguette
  • lechuga rizada
  • 1/4 taza de pepinillos en vinagre, cortados finos
  • salsa barbacoa
Mga tagubilin
  1. Envuelva la patata con un paño o pásela por el tamiz para extraerle la humedad; mézclela con el comed beef, ang itlog, paminta, el rábano picante y la crema de leche. Forme 4 porciones alargadas con la masa resultante.
  2. En una sartén con la mitad del aceite y la mantequilla, fría las porciones a fuego medio unos 3 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y ligeramente crujientes. Déjelas escurrir sobre papel absorbente.
  3. Mientras se asan las hamburguesas, fría los huevos con el resto del aceite en una sartén mediana hasta que estén casi cuajados. Espolvoréelos con queso y déjelos hasta que éste se funda.
  4. Corte la baguette en 4 partes y éstas, en dos mitades. Si lo desea, tueste un poco la cara interna de las mismas y úntelas con mantequilla. Cubra la base con una hoja de lechuga, una hamburguesa, un huevo, rodajas de pepinillo y salsa. Termine con la otra mitad de pan.
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