Hamburguesa de bistec con cebolla

almuerzo
cocina tradicional
Karne
Hamburguesa de bistec con cebolla
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oras prep
25 min
tiempo coccion
15 min
kabuuang oras
40 min
oras prep
25 min
tiempo coccion
15 min
kabuuang oras
40 min
Mga sangkap
  • 2 tablespoons ng langis ng oliba
  • 3 cebollas grandes, sa manipis na hiwa
  • 3 cucharaditas de azúcar
  • 1 baso ng red wine
  • 2 cucharaditas de salsa Perrin's
  • 1 diente de ajo majado
  • 4 steak
  • sal y pimienta al gusto
  • 125 g de zanahoria rallada
  • 1/4 kutsarita ng lupa itim na paminta, adicional
  • 1/4 taza de almendras, cortadas en laminitas
  • 1 cucharada de mayonesa
  • 2 remolachas pequeñas, peladas y ralladas
  • 1 cucharada de vinagre de vino blanco
  • 1/2 kutsarita ng asukal, adicional
  • 4 panecillos al gusto
  • lechuga maravilla
Mga tagubilin
  1. En una sartén con aceite, sofría la cebolla a fuego medio unos 5 minutos o hasta que esté tierna. Vierta el azúcar, suba el fuego y remueva hasta que la cebolla esté bien dorada. Agregue el vino y llévelo a ebullición; deje que se consuma. Añada el ajo y la salsa Perrin's sin dejar de remover; déjelo cocer 30 segundos, retire del fuego y consérvelo caliente.
  2. Limpie los bistecs de grasa y nervios y téngalos en el grill del horno precalentado unos 4 minuto sa bawat panig, o bien en una sartén a fuego medio, hasta que los bistecs estén al gusto. Salpimiéntelos. Mezcle bien en un bol la zanahoria con la mayonesa, la pimienta adicional y las almendras. Aderece, por otro lado, la remolacha con el vinagre y el azúcar adicional.
  3. Divida los panecillos por la mitad y cubra las bases con las hojas de lechuga, un bistec, cebolla y las mezclas de zanahoria y remolacha. Sírvala con el resto del panecillo.
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