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Flan de Huevo en olla express

Flan de Huevo en olla express

A veces elaborar un flan o un pudin al baño maría en el horno o en una cazuela puede ser un poco desesperante hasta que conseguimos que se cuaje. Para solucionar esa larga espera, a veces he llegado a esperar hasta 3 horas con el pudin al horno hasta que la aguja salía limpia, os traemos esta receta del flan en olla express.

Flan de Huevo en olla express
Ang mga tao 4
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oras prep
20 min
oras cocion
50 min
kabuuang oras
1 hr 10 min
oras prep
20 min
oras cocion
50 min
kabuuang oras
1 hr 10 min
Mga sangkap
  1. 6 itlog
  2. 600 ml. de leche entera
  3. 150 grs. de azúcar vainillado
  4. 3 cucharadas de azúcar
  5. un poco de agua
Mga tagubilin
  1. Hacemos el caramelo en la flanera con las 3 cucharadas de azúcar y un poco de agua, teniendo cuidado de que no se queme porque amargaría, pero que quede oscuro.
  2. Hay que dejar que el caramelo enfríe.
  3. Mientras se baten los huevos con el azúcar vainillado y con la leche.
  4. Lo echamos en el flanera.
  5. La flanera tiene que quedar herméticamente cerrada.
  6. Ponemos la flanera en la olla expres con agua que llegue como por la mitad de la flanera.
  7. Desde que da vueltas lo tenemos unos 50 minuto.
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