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Flan al queso

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Flan al queso
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Mga sangkap
  1. · 400 g. de queso cremoso
  2. · 250 ml. de leche condesada
  3. · 250 ml. gatas
  4. · 5 itlog
  5. · 3 cucharadas de azúcar
  6. · ½ cucharada de agua
  7. · Para adornar: Nata (crema de leche)
Mga tagubilin
  1. Vierta el azúcar junto con el agua en el molde de la olla, póngalo al fuego y deje que el azúcar se caramelice; mueva el molde de manera que el caramelo cubra por completo el fondo y las paredes y deje que se enfrié.
  2. Mientras tanto, casque los huevos en el vaso de la batidora eléctrica, añada el queso, y los dos tipos de leche y bata hasta obtener una mezcla homogénea.
  3. Vierta la mezcla en el molde e introdúzcalo en la olla a presión, conteniendo medio vaso de agua. Cierre la olla, póngala al fuego, y cuando suba la presión, baje el fuego y cocine el flan, el vapor, durante 5 minuto.
  4. Retire la olla del fuego, deje que baje la presión y ábrala. Por último, desmolde y sírvalo adornado con la nata montada.
Mga tala
  1. Microondas: NO
  2. Congelación: NO
  3. Tiempo de elaboración: CORTO
  4. Para 6 ang mga tao
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