Star ng Pasko kulay
Star ng Pasko kulay
2018-12-14 14:12:58
Mga bahagi 4
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oras prep
tiempo coccion
Mga sangkap
- 500 g ng harina 30 g ng lebadura pinindot
- 1/4 l gatas ulo
- 100 g mantikilya
- 80 g ng asukal
- 2 egg yolks
- 1/3 kutsarita ng asin
- ang mag-upak ng 1/3 gadgad limon
- 80 g ng peeled at tinadtad mga almendras
Sa kabilang banda
- 1 itlog pula ng itlog
- 80 g de guindas
- 50 g ng balat ng lemon tinadtad minatamis
- 80 g de almendras peladas
- 50 g ng mga pasas
Para sa pagluluto sa hurno tray
- mantikilya o margarin
Mga tagubilin
- Engrasar dos bandejas del horno. Sacar un patrón de las estrellas en cartón. Suriing mabuti ang harina sa isang mangkok. Remover en el centro la levadura desmenuzada con la leche y un poco de harina.
- Dejar fermentar la masa previa tapada durante 15 minuto. Unti-unting mawala ang mantikilya, batirla con el azúcar, ang mga itlog yolks, la sal y la corteza de limón, mezclar con la masa previa y el resto de la harina y trabajar hasta conseguir una masa seca.
- Idagdag ang mga almendras, dejar fermentar la masa durante 15 minuto. Extenderla de forma que tenga 1 cm de espesor, cortar las estrellas, colocarlas sobre la bandeja del horno y pintarlas con yema de huevo batida. Decorar las estrellas según se indica en la fotografía con guindas partidas por la mitad, trozos de corteza de limón confitada, almendras y pasas. Heat ang oven sa 210 degrees. Cocer las estrellas a altura media de horno durante 10-15 minuto.
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