Salad ng Pulang Kanin

Ang Salad ng Pulang Kanin es un plato ideal para todos aquellos que quieran llevar una dieta vegetariana, es muy nutritivo y saludable y a demás es muy sabroso cuando está muy bien condimentado. Se puede servir como plato fuerte acompañado de pescados, berenjena o soja. Muchos utilizan este plato para reuniones familiares en los fines de semana.

Bigas

Ensalada de arroz rojo

2017-01-07 12:46:30

Ang mga tao 8

Mga bahagi 8

Esta es una receta que tiene una duración de 45 minutos y es para servir en 8 mga bahagi

(1 boto)

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oras prep

30 min

tiempo coccion

15 min

kabuuang oras

45 min

oras prep

30 min

tiempo coccion

15 min

kabuuang oras

45 min

Mga sangkap

• 200 g arroz rojo negro
• 2 cloves ng bawang, pino ang tinadtad
• 1 bay dahon
• 2 litros de caldo de verduras
• 200 g de verduras picadas (karot, pimiento rojo y calabaza)
• 2 tablespoons ng langis ng oliba
• Sal y pimienta negra al gusto
• 200 g picado corazones de Palma (palmito)
• 50 g picado de cebolla
• 2 cloves bawang, tinadtad
• 30 g de nueces de Brasil laminadas

Paghahanda

1. Para el arroz
2. En una sartén con aceite de oliva y añadir el ajo luego calienta el arroz. Freír por 2 minutos y añadir la mitad del caldo caliente. Levante el hervor y bajar el fuego y cocinar sin tapa. Agregue el caldo restante gradualmente hasta que el arroz alcanza el punto "al dente". Saltear las verduras en una sartén con aceite de oliva. Mezclar, condimentar con sal y pimienta. Reserva.
3. Para el palmito
4. En una sartén con aceite calentada dorar el ajo y la cebolla picada. Agregue el palmito y saltear a fuego medio durante 5 minuto. Añadir las castañas. Ajustar la sal y la pimienta. Reserva. Poner en un plato una porción de arroz y junto con el salteado de corazón de Palma. Decorar con hierbas frescas y frutos secos. Para servir, rociar con aceite de oliva.

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