Red snapper na may cream

congrio colorado a la crema
Red snapper na may cream
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oras prep
15 min
oras cocion
15 min
kabuuang oras
30 min
oras prep
15 min
oras cocion
15 min
kabuuang oras
30 min
Mga sangkap
  • 4 sa 6 medallones de congrio colorado (200 grs. c/u).
  • 3/4 taza de queso rellado
  • 250 grs. de crema fresca
  • 3 o 4 cucharadas de zumo de limón
  • Oregano
  • 1/2 vasito de vino blanco
  • Asin
Mga tagubilin
  1. Adobar los medallones con el zumo de limón, ang asin, el orégano y el vino. Dejar reposar 1/2 hora más o menos.
  2. Después se cuela el jugo y se guarda.
  3. Los medallones se colocan en una fuente enmantequillada.
  4. Se bate la crema y se le va agregando el queso rallado y un poco del jugo del congrio.
  5. Este batido se vacia sobre los medallones y se lleva al horno tapado de 4 sa 5 minutos al 100%.
  6. Se saca del horno y se bañan los medallones con la salsa para que queden bien cubiertos.
  7. Se llevan al horno nuevamente tapados durante 3 o 4 minutos al 100%.
  8. Dejar reposar tapado 2 o 3 minutos antes de servir.
Mga tala
  • Lahat ng mga oras ay para sa microwave 1000 watts. Si el que tenéis es de menos, no pasa nada. Sólo hay que aumentar los tiempos e ir revisando la cocción
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