Kuneho sa salmorejo

Conejo al salmorejo
almuerzo
conejo
cocina venezolana
Karne
Kuneho sa salmorejo
Mga bahagi 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Votar)
Cargando...
I-Print
oras prep
15 min
tiempo coccion
0 min
oras prep
15 min
tiempo coccion
0 min
Mga sangkap
  • 1 conejo de 1 1/2 kilo en presas
  • 1 lemon
  • 7 cloves ng bawang, durog
  • 1/2 taza de vinagre de vino
  • 1 cucharada de pimentón rojo, dry, lupa
  • 2 kutsarita ng asin
  • 2 bay dahon
  • 3 ramitas de tomillo o 112 cucharadita seco, lupa
  • 1/2 cucharadita de hojitas de orégano o 1/4 de cucharadita seco
  • 1 taza de aceite para freír
  • 6 cloves ng bawang
  • 3 ajíes dulces, sin semillas
  • la miga de una rueda gruesa de pan sin la corteza
  • tubig
  • 1/2 cucharada de pimentón rojo, dry, lupa
  • 1/2 taza del aceite
  • 1/2 taza de aceite para freir previamente el conejo
  • 1/4 de taza de vinagre de vino
  • 1/2 kutsarita ng paminta
  • 1 kutsarita ng asin
  • el hígado del conejo
  • 4 tazas de consomé de carne
  • 1/4 cucharadita de ají picante, lupa.
Mga tagubilin
  1. Se frota con limón el conejo. Se lava y se escurre bien
  2. Se prepara un adobo mezclando los ajos machacan pimentón, ang asin, ang laurel, el tomillo
  3. y el orégano. Se frotan bien las presas de conejo con el adobo y se dejan aparte por 3 á 4 horas o hasta el día siguiente
  4. En un caldero se pone el aceite a calentar y se frien sin el adobo las presas de conejo hasta dorar uniformemente, Se sacan las presas y se ponen sobre papel absorbente.
  5. En el aceite que queda en el caldero se fríen hasta dorar los dientes de ajo. Se escurren y se pasan a un mortero con los ajíes y se trituran hasta formar una pasta.
  6. Se pone a remojar el pan en agua por varios minutos. Se exprime y se agrega al mortero, como también el pimentón molido, el aceite donde se frió el conejo, ang suka, la pimienta y ira sal, se tritura y se pone en una olla aparte.
  7. En el mortero se tritura bien el hígado del conejo se mezcla con la 1/2 taza de consomé y se agrega ésto a la olla que se tiene aparte. Se le revuelve el resto del consomé y el aji picante. Se agrega el conejo y se cocina tapado a fuego medio hasta ablandar.
Mga recipe ng pagluluto madali https://recetasdecocinafaciles.net/

Paghahanap
Eksaktong tugma lamang
Paghahanap sa pamagat
Maghanap sa mga nilalaman
Paghahanap sa mga komento
Maghanap sa sipi
I-Filter sa pamamagitan ng mga Pasadyang Uri ng Post

Mga mungkahi gulaman, uminom, cake, tuna, celiacs, cupcake, thermomix, cake, masa, bigas, diyeta, marihuwana, keso, cake, kuliplor, sopas, salad, manok, hipon, bola-bola, suple, budin, cake, pound cake, cream, sauce, burger, diabetes

0 mga komento

Mag-iwan ng komento

Gusto mo upang sumali sa pag-uusap?
Huwag mag-atubiling upang mag-ambag

Deja una respuesta

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Dagdagan ang cómo se procesan los datos de tus comentarios.