coliflor al limon

coliflor al limon
cena
receta saludable
peruvian cuisine
Vegetarian
coliflor al limon
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oras prep
15 min
tiempo coccion
0 min
oras prep
15 min
tiempo coccion
0 min
Mga sangkap
  • 1 coliflor mediana
  • 75 gr. de manteca o margarina
  • 1/2 litro de salsa blanca (Béchamel), espesa
  • Asin, paminta at duguan, sa lasa
  • 2 huevos duros
  • Juice 1 lemon
Mga tagubilin
  1. Separar las hojas sanas de la coliflor, lavarlas y colocarlas en el fondo de la cacerola con agua y sal. Ubicar arriba las flores de la coliflor, tapar y hervir hasta que se pongan blandas. Escurrir las hojas y picarlas, saltearlas con la mitad de la manteca, condimentarlas y reservarlas calientes. Con el resto de la manteca, rehogar las flores de la coliflor, escurrirlas, bañarlas con el jugo de limón y colocarlas en el centro de una fuente circular, rodeadas por las hojas salteadas en manteca. Bañar con la salsa blanca bien caliente, sazonar con sal, paminta at duguan. Cortar los huevos duros en gajos y decorar.
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