Baboy sa red wine

Baboy sa red wine
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Mga sangkap
  • 1 kg de lomo de cerdo
  • 1 malaking sibuyas
  • 2 karot
  • 3 mga kamatis
  • Langis ng oliba
  • 1 baso ng red wine
  • 1 cuchara de almidón de maíz
  • 1 cucharada de sal de ajo
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • tomillo fresco
  • paminta sa lasa
  • asin sa lasa
Mga tagubilin
  1. Cortar la carne en trozos de aproximadamente 3 cms por lado
  2. espolvorear el almidón de maíz sobre la carne
  3. Cortar en cuadritos las zanahorias y la cebolla
  4. Dorar a fuego lento en una sartén la carne en aceite de oliva
  5. Una vez que esté dorada la carne agregar a la sartén la cebolla y las zanahorias
  6. Esperar a que la cebolla se torne un poco transparente y luego agregar el tomillo, paminta,la sal de ajo, worcestershire sauce, el vino y la sal
  7. En una licuadora triturar los tomates añadiendo un vaso de agua caliente
  8. Agregar a la sartén la salsa de tomate que acabamos de licuar
  9. Tapar y dejar hervir a fuego lento durante 45 minuto.
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