Bollos de los húsares

Bollos de los húsares
receta gourmet
snacks
cocina alemana
Tinapay at buns
Bollos de los húsares
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oras prep
15 min
tiempo coccion
0 min
oras prep
15 min
tiempo coccion
0 min
Mga sangkap
  • 200 g mantikilya
  • 100 g ng asukal
  • 2 egg yolks
  • sa loob ng isang vanilla pod
  • isang pakurot ng asin
  • 300 g ng harina
  • 80 g de avellanas molidas
Sa kabilang banda
  • 1/2 tasa may pulbos ng asukal
  • 150 g de mermelada de grosellas
Mga tagubilin
  1. Amasar la mantequilla con el azúcar, ang mga itlog yolks, la vainilla y la sal sobre una superficie lisa. Tamizar encima la harina, esparcir las avellanas y trabajar todo hasta conseguir una masa quebrada.
  2. Dejar reposar la masa envuelta en papel de aluminio durante 2 oras sa refrigerator. Heat ang oven sa 200 degrees. Formar con la masa un cilindro alargado. cortar discos regulares, hacerlos bolas y hacer en cada una de ellas un pequeño hoyo en el centro.
  3. Colocar las pastas sobre una bandeja de horno y cocer durante 15-20 ilang minuto upang kalahating taas.
  4. Retirar las pastas de la bandeja del horno y dejar enfriar sobre una rejilla. Cubrirlas con el azúcar en polvo tamizada.
  5. Calentar la mermelada y rellenar con ella los hoyos de cada pasta. Dejar que la mermelada se seque bien durante 12 días antes de guardar los bollos en una caja.
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