Semmelkloesschen, ang mga bola ng tinapay

Tinapay at buns
Semmelkloesschen, ang mga bola ng tinapay
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oras prep
15 min
tiempo coccion
0 min
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tiempo coccion
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Mga sangkap
  • Mga sangkap
  • 500 gramos de pan seco de días anteriores
  • 2 itlog
  • 3 tablespoons ng tinadtad perehil
  • 300 cc de leche tibia
  • 300 cc de agua tibia
  • 75 gramos de panceta ahumada en cubos
  • 250 gramos e cebolla
  • Sal y pimienta en cantidades necesarias
  • Nuez moscada a gusto
  • Harina
Mga tagubilin
  1. Retirar la corteza al pan y cortar en cubos, agregar panceta y cebolla doradas, leche y agua tibia, perehil, itlog, salpimentar, perfumar con nuez moscada, trabar con harina si es necesario y formar una masa firme.
  2. Con las manos mojadas formar bolas chicas, presionando muy bien. Cocinar en agua hirviendo aproximadamente 20 minuto. Se usa como guarnición de carnes cocidas con salsa.
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