Asado a la pimienta

asado a la pimienta
Asado a la pimienta
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oras prep
10 min
oras cocion
10 min
kabuuang oras
20 min
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10 min
oras cocion
10 min
kabuuang oras
20 min
Mga sangkap
  • 1,200 kgs. punta picana, lomo o filete de vacuno
  • Aceite y pimienta para sobar la carne
  • 2 cucharadas de coñac
  • 1 cucharada de margarina
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 cucharada de mostaza
  • 4 cucharada de crema nestlé
  • 1/2 cucharada de pimienta
  • Asin
Mga tagubilin
  1. Limpiar la carne y apretarla con las manos. Poner en una fuente y se refriega con el aceite y la pimienta. Luego destapada al 100% sa panahon ng 4 minuto.
  2. Se da vuelta y otros 4 o 5 minutos más al 100%. Se tapa y al 70% ng 8 sa 10 minuto (chequear que esté cocida).
  3. En una taza se pone el coñac y destapado al 70% sa panahon ng 20 o 30 segundos. Encender con un fósforo y fundir el coñac y con cuidado verter sobre la carne.
  4. Se tapa y se deja reposar mientras se prepara la salsa.
  5. En un jarro derretir la margarina al 70% ang ilang mga 50 o 60 segundos. Poner la maicena y mezclar. Se agrega la mostaza, ang asin, ang cream (nata) y la pimienta. Agregar el jugo que tiene la carne. Remover bien y meter en el microondas destapado al 70% sa panahon ng 1 at 1/2 o 2 minutos hasta que suelte el hervor.
  6. Luego dejar 1 minuto más al 70%.
  7. Cortar la carne y echar la salsa. Para calentarla se pone al 30% el tiempo que sea necesario y para cocinarla más se coloca al 50% o al 70% hasta que esté a gusto.
Mga tala
  • Lahat ng mga oras ay para sa microwave 1000 watts. Kung ang isa na mayroon kang ay mas mababa, walang mangyayari. Lang taasan ang mga oras at pumunta sa pamamagitan ng pagsusuri ang pagluluto
Mga recipe ng pagluluto madali https://recetasdecocinafaciles.net/


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