Rice na may karne ng pabo sa pasko

Receta de arroz con pavo navideño

2016-12-05 13:16:54

Mga bahagi 4

Esta es una receta tradicionalmente navideña pero que por su rico sabor no puede dejar de disfrutarse, cuando apetezca. Y con la receta de arroz con pavo, ya pueden ir ensayando para la cena navideña, porque los días transcurren rápido y cuando se percaten de ello, ya será navidad. Así que no está del todo anticipado ir probando esta receta de arroz con pavo.

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oras prep

15 min

tiempo coccion

0 min

oras prep

15 min

tiempo coccion

0 min

Mga sangkap

1 pavo o mejor pava
1 vaso pequeño de arroz por persona
unas hebras de azafrán
1 pimiento rojo pequeño
3 tomates rayados
aceite
paminton
colorante
pimienta y sal al gusto.

Mga tagubilin

Primeramente hay que hervir el pavo con agua y sal alrededor de 20 minutos y nada más.
Se deja enfriar, se le quitan todos los huesos y se deja la carne. Hay que dejar en reserva también el caldo de hervirlo.
Preparar la sartén o paellera con el aceite y freír el pimiento rojo hasta que esté blando. Retirar y reservas.
Sofreír los tomates, se agrega la carne de pavo o pava. A los dos minutos se añade el pimentón e inmediatamente se echa el arroz y se mezcla todo muy bien mezclado en la paellera o sartén.
Se agregan 12 vasos de caldo que tenemos reservado de hervir el pavo. Añadir un poco de colorante, rectificar de sal y poner encima el pimiento rojo que se ha sofrito antes.
Dejar que se haga alrededor 16 minutos o hasta que el arroz esté hecho, retirar del fuego, dejar reposar y listo para servir.