Bigas milanese

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Bigas milanese
Ang mga tao 4
Te presentamos una receta muy rica: Bigas milanese. Disfrútala!!
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oras prep
15 min
oras cocion
15 min
kabuuang oras
30 min
oras prep
15 min
oras cocion
15 min
kabuuang oras
30 min
Mga sangkap
  • 300 g de arroz.
  • 1 tomate grande.
  • 1 cebolla mediana.
  • 1 pimiento rojo.
  • 2 cloves ng bawang.
  • 50 g de jamón serrano a taquitos.
  • ½ vaso de vino blanco.
  • 50 g queso parmesano rallado.
  • Asin.
  • Langis ng oliba.
Mga tagubilin
  1. Primero picamos my fina la cebolla, paminta, el tomate previamente pelado y lo ponemos a sofreír con un poco de aceite y cuando empiece a coger color añadimos los ajos laminados y el jamón.
  2. Dejamos sofreír 2 minuto, añadimos la sal y el vino blanco y dejamos reducir el vino.
  3. Echamos el arroz y lo removemos.
  4. Añadimos el doble de agua que de arroz y dejamos cocer entre 8 at 10 minutos aproximadamente.
  5. Esparcimos el queso rallado sobre el arroz, removemos suavemente y volvemos a poner a cocer unos 3 minutos a fuego lento.
  6. Servir caliente.
  7. Espero que os guste!
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