Almendrados de chocolate
Almendrados de chocolate
2018-12-28 13:32:41
Mga bahagi 4
(1 boto)
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oras prep
tiempo coccion
kabuuang oras
Mga sangkap
- 250 g de almendras
- 100 g de chocolate semiamargo
- 4 egg mga puti
- 200 g ng asukal
- 30-40 obleas pequeñas
Mga tagubilin
- Picar muy finas las almendras sin pelar. Rallar el chocolate. Batir las claras a punto de nieve, a ser posible con el batidor de mano. Añadir poco a poco el azúcar y batir otros 10 minuto.
- Incorporar las almendras y el chocolate de abajo arriba a las claras batidas. Calentar el horno a 180 degrees.
- Lavar dos bandejas de horno con agua fría. Distribuir las obleas en las bandejas y poner encima de cada una pequeños montoncitos de masa.
- Cocer los almendrados durante 15-20 minutos a altura media. Vigilar durante los últimos 10 minutos que los almendrados no se oscurezcan demasiado, ya que en tal caso tendrán un sabor ligeramente amargo. Dejar enfriar sobre una rejilla.
Mga tala
- En caso de que no gusten, las obleas se pueden retirar de los almendrados cuando éstos estén todavía calientes. Si están fríos se agarran demasiado.
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