Camotes, naroon poblanos

papas al oregano
Papas sudadas con orégano
Mga bahagi 6
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Mga sangkap
  1. 1 kilo de papas pequeñas
  2. 1/2 tasa ng gadgad sibuyas
  3. 3/4 de cucharadita de orégano seco molido
  4. 1/2 cucharada de vinagre de vino
  5. 2 kutsarita ng asin
  6. 1/4 de cucharadita de pimienta negra
  7. 1/2 isang tasa ng langis
  8. 1 taza de consomé de carne
  9. 1 cucharada de mantequilla.
Mga tagubilin
  1. Se pelan y se lavan las papas, se colocan en un envase con la cebolla, el orégano, ang suka, la sal y la pimienta y se dejan adobando por 15 minuto.
  2. Se separan las papas del adobo que se pone aparte. Sa isang maliit na kaldero ay sa iyo na ilagay ang langis sa init, se agregan las papas y se doran uniformente dándoles vueltas. Se escurren las papas sobre papel absorbente y se elimina el aceite del caldera. Se vuelven las papas al caldero. Se agregan el consomé, la mantequilla y el adobo. Se tapa y se cocina a fuego mediano hasta que ablanden y sequen un poco, ang ilang mga 20 sa 25 minuto.
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