Tiramisu
Receta tiramisú
2017-01-27 16:53:04
Personas 4
El tiramisu es un postre italiano muy sencillo, pero que te hará quedar muy bien si se lo pones a unos invitados. O bueno, si te quieres darte un homenaje también te hará quedar muy bien contigo mismo. De sabor intenso y suave textura.
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tiempo prep
tiempo coccion
tiempo total
Ingredientes
- 500 gr. de queso mascarpone
- 5 huevos
- 150 gr. de azucar
- bizcochos de soletilla
- café
- licor
- cacao en polvo
- 250 ml. de leche (opcional).
Instrucciones
- Separamos las claras de las yemas.
- Añadimos el azúcar a las yemas y batimos.
- A la mezcla anterior le echamos el queso mascarpone y seguimos batiendo.
- Cuando la mezcla anterior se muestre homogénea podemos añadirle (para rebajar un poco el queso mascarpone) un vaso de leche o nata montada y volvemos a mezclar.
- Hacemos una taza de café cargadito.
- Lo mezclamos con el licor y mojamos los bizochos de soletilla, que previamente habremos colocado en un molde.
- Sobre los bizcochos echamos la mezcla del queso y los huevos y dejamos reposar en la nevera un mínimo de 4 horas (si lo preparamos de un día para otro mejor).
- Desmoldamos y espolvoremos por encima cacao en polvo.
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