Tiramisu

Tiramisu
Postres
Receta tiramisú
Personas 4
Porciones 8
El tiramisu es un postre italiano muy sencillo, pero que te hará quedar muy bien si se lo pones a unos invitados. O bueno, si te quieres darte un homenaje también te hará quedar muy bien contigo mismo. De sabor intenso y suave textura.
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tiempo prep
30 min
tiempo coccion
0 min
tiempo total
30 min
tiempo prep
30 min
tiempo coccion
0 min
tiempo total
30 min
Ingredientes
  • 500 gr. de queso mascarpone
  • 5 huevos
  • 150 gr. de azucar
  • bizcochos de soletilla
  • café
  • licor
  • cacao en polvo
  • 250 ml. de leche (opcional).
Instrucciones
  1. Separamos las claras de las yemas.
  2. Añadimos el azúcar a las yemas y batimos.
  3. A la mezcla anterior le echamos el queso mascarpone y seguimos batiendo.
  4. Cuando la mezcla anterior se muestre homogénea podemos añadirle (para rebajar un poco el queso mascarpone) un vaso de leche o nata montada y volvemos a mezclar.
  5. Hacemos una taza de café cargadito.
  6. Lo mezclamos con el licor y mojamos los bizochos de soletilla, que previamente habremos colocado en un molde.
  7. Sobre los bizcochos echamos la mezcla del queso y los huevos y dejamos reposar en la nevera un mínimo de 4 horas (si lo preparamos de un día para otro mejor).
  8. Desmoldamos y espolvoremos por encima cacao en polvo.
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