Ternera guisada

Ternera guisada
almuerzo
receta saludable
cocina española
Guisos y potajes
Ternera guisada
Personas 4
Porciones 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Votar)
Cargando...
Imprimir
tiempo prep
15 min
tiempo coccion
0 min
tiempo total
50 min
tiempo prep
15 min
tiempo coccion
0 min
tiempo total
50 min
Ingredientes
  • 1 kg de ternera en trozos, de la parte de la aguja, es la mas jugosa
  • pimienta negra molida
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajos
  • 100 gramos de guisantes
  • 1 pimiento verde
  • 2 zanahorias
  • 1 lata de pimientos morrones
  • 1 vaso de vino blanco de los pequeñucos
  • 1 cuchara de las de café de pimentón dulce
  • 5 cucharadas soperas de aceite de oliva.
Instrucciones
  1. Echar en la olla rápida el aceite, cuando empiece a humear, echamos la ternera le ponemos sal y pimienta al gusto, dejamos dorar la carne a fuego fuerte para que no pierda sus jugos mientras pelamos y troceamos la cebolla, los ajos, las zanahorias, el pimiento verde.
  2. Cuando este dorada la carne le echamos todas las verduras con los guisantes, removemos bien, dejamos 2 minutos, le ponemos el pimentón y a continuación el vino, dejamos otros 2 minutos mas para que evapore el vino, le ponemos como 2 vasos de agua, cerramos la olla.
  3. Cuando empiece a pitar dejar 30 minutos, abrimos miramos como esta de tierna, si ya esta tierna abrimos la lata de pimientos los cortamos en tiras y se lo echamos al guiso.
  4. Freír unas patatas en cuadrados y poner en cada plato en el momento de servir a la mesa, y esté plato os saldrá redondo.
Recetas de cocina faciles https://recetasdecocinafaciles.net/

0 comentarios

Dejar un comentario

¿Quieres unirte a la conversación?
Siéntete libre de contribuir

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.