Tartaletas variadas

Tartaletas variadas
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cocina italiana
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Tartaletas variadas
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tiempo prep
20 min
tiempo coccion
20 min
tiempo total
40 min
tiempo prep
20 min
tiempo coccion
20 min
tiempo total
40 min
Ingredientes
  • 300 g de masa de hojaldre, congelada o preparada en casa
Por otro lado
  • 125 g de carne picada de primera
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de pimienta blanca
  • 1 huevo
  • 1 taza de champiñones de lata
  • 50 g de queso en lonchas
  • 100 g de lengua salada en rodajas
  • 100 g de mortadela en rodajas
  • 1/2 pepino
  • 50 g de foiegras de ternera
  • 2 cucharadas de perejil picado
Instrucciones
  1. Si es congelada, dejar descongelar la masa de hojaldre 30-60 minutos. Mojar con agua fría 12 moldes para tartaletas. Calentar el horno a 220 grados.
  2. Extender la masa hasta dejarla bien delgada y forrar con ella los moldecitos. Mezclar la carne picada con algo de sal, la pimienta y el huevo y rellenar con ella cuatro tartaletas hasta el borde.
  3. Picar los champiñones, cortar en trocitos el queso, la lengua y la mortadela, mezclar con los champiñones, salar un poco y rellenar con esto otras cuatro tartaletas.
  4. Pelar y rallar grueso el pepino, mezclarlo con el foiegras, el perejil y un poco de sal y rellenar con esto las tartaletas restantes.
  5. Cocer todas las tartaletas 20 minutos a altura media. Sacar las tartaletas de los moldes y servirlas calientes o frías.
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