tarta de mani y zanahoria
tarta de mani y zanahoria
2018-07-28 13:33:26
Porciones 4
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tiempo prep
tiempo coccion
Ingredientes
- 2 cucharadas de manteca
- 3 cucharadas de harina
- 1 1/2 taza de puré de tomates
- 2 tazas de zanahorias ralladas
- 2 tazas de maní tostado y procesado
- 1 taza de pan rallado
- 2 huevos
- 1 cucharada de perejil
- 1 diente de ajo picado
- Sal, a gusto
Instrucciones
- Derretir la manteca en una cacerola. Agregar la harina y remover bien. Incorporar los tomates pasados por tamiz. Cocinar la salsa hasta que espese.
- Mezclar bien con los demás ingredientes. Poner la preparación en un molde aceitado, forrado con papel manteca.
- Cocinar el pan alrededor de 1 hora a temperatura moderada.
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