Yakitori
Yakitori
2019-12-15 15:29:35
Delar 25
(1 röster)
Laddar...Skriv ut
prep tid
tillagningstid
tid totalt
Ingredienser
- 1 kg kyckling antemelli, Benfria
- 1/2 Cup (125 ml) skull
- 3/4 Kopp (185 ml) de shoyu (på 400) (Japansk sojasås)
- 1/2 Cup (125 Min) Mirin
- 2 msk socker
- 10 vårlök, skuren i diagonala skivor av 2 cm
Instruktioner
- Blöta 25 träspett under 20 minuter. Få upp dem ur vattnet., dränera dem och reservera dem.
- Skär kycklingen i tunna filéer i bitstorlek. Blanda sake med shoyusås, mirin och socker i en liten kastrull. Koka upp blandningen och lägg åt sidan.
- Ensarte bitarna av kyckling på spett alternerande dem med bitar av gräslök. Sätt spetten på en gratängbricka fodrad med aluminiumfolie; binda dem i ugnsgratängen, tidigare uppvärmd, snurra dem ofta och bada dem med såsen, under 7 u 8 minuter, eller tills kycklingen är helt klar. Servera dem omedelbart, åtföljd av scallions skurna i remsor eller stjälkar av färska aromatiska örter.
Anteckningar
- I Japan, yakitori serveras vanligtvis som en aperitif för att följa med öl. Om du följer med det med ångat ris och dina favoritgrönsaker, dessa läckra spett omvandlas till en komplett måltid.
- Variation: du kan använda olika styckningsdelar av kyckling för att göra yakitori,även om de bästa är underarmen och låret.
Recept enkel till https://recetasdecocinafaciles.NET /
Lämna en kommentar
Vill du delta i konversationen?Känn dig fri att bidra till