Grönsaker röd curry
Grönsaker röd curry
2020-01-29 19:40:52
Personer 4
(1 röster)
Laddar...Skriv ut
prep tid
tillagningstid
tid totalt
Ingredienser
- 225 g av bambuskott eller spetsar, dräneras
- 2 koppar (500 ml) kokosmjölk
- 1/2 Cup (125 ml) vatten
- 2 matskedar röd currypasta
- 1 Lök medium, finhackad
- 4 Kaffer limeblad
- 2 medelstora potatisar, tjocka bett
- 200 g pumpa, tjock hackad
- 150 g av gröna bönor, i små bitar
- 1 röd paprika, hackad
- 3 Zucchini, hackad
- 2 matskedar av färska basilikablad, hackad
- 2 matskedar fisksås
- Z matskedar limejuice
- 3 teskedar fint brunt socker
Instruktioner
- Skär bambu skott i hälften, kasta ut de hårda ändarna och reservera skotten. Blanda kokosmjölk, vatten och currypasta i en wok eller stor stekpanna. Koka upp dem, re flytta från tid till annan.
- Tillsätt lök och kaffir limeblad och låt den fortsätta att laga mat för 3 minuter
- Häll potatisen och squash i woken och låt den koka på medelvärme under 8 minuter eller tills pumpan nästan är gjord. Tillsätt de gröna bönorna, peppar, zucchini och låt dem sjuda en annan 5 minuter. Tillsätt en halv kopp vatten om curryn är för tjock. Införliva bambuskott och basilika. Smaka av med fisksås, limejuice och socker. Servera med ångat ris.
Anteckningar
- Utbrott eller bambu tips kan köpas i saltlake, förpackade i burkar eller burkar.
Recept enkel till https://recetasdecocinafaciles.NET /
Lämna en kommentar
Vill du delta i konversationen?Känn dig fri att bidra till