Tom Kha Gai (Kyckling- och kokossoppa)
Tom Kha Gai (Kyckling- och kokossoppa)
2020-01-29 21:38:35
Personer 4
(Rösta)
Laddar...Skriv ut
prep tid
tillagningstid
tid totalt
Ingredienser
- 1 bit av 5 cm färsk langor
- 2 koppar (500 ml) kokosmjölk
- 1 Cup (250 ml) kyckling buljong
- 3 kycklingbröstfiléer, skuren i tunna remsor
- 1-2 teskedar röd chili, Fine lyanes
- 2 matskedar fisksås
- 1 tesked fint brunt socker
- 1/4 Kopp (7 g) färska korianderblad
Instruktioner
- Skala galanga och skär i tunna skivor. Blanda galanga, kokosmjölk och buljong i en medelstor kastrull. Ta den till slusk och låt det sjuda, avtäckt, under 10 minuter; ta bort från tid till annan.
- Tillsätt kycklingköttsremsorna och hackad chili och låt den fortsätta att sjuda andra 8 minuter.
- Inkorporefisksås och brunt socker; Ta bort. Tillsätt korianderbladen och servera omedelbart garnerad med kvistar koriander, Om så önskas.
Anteckningar
- Om du inte kan hitta den färska galanga, du kan använda 5 stora skivor av torkad galanga. Innan du införlivar dem i grytan, du bör mjuka upp dem genom att blötlägga dem i lite kokande vatten under 10 minuter; skär dem i små bitar. Tillsätt blötläggning buljong till kyckling buljong tills en kopp är fylld (250 ml) och använda den för att förbereda receptet.
Recept enkel till https://recetasdecocinafaciles.NET /
Lämna en kommentar
Vill du delta i konversationen?Känn dig fri att bidra till