Tom Kha Gai (Kyckling- och kokossoppa)

Middag
Asiatiska köket
Vietnamesiska köket
Soppor
Tom Kha Gai (Kyckling- och kokossoppa)
Personer 4
Delar 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Rösta)
Laddar...
Skriv ut
prep tid
20 min
tillagningstid
20 min
tid totalt
40 min
prep tid
20 min
tillagningstid
20 min
tid totalt
40 min
Ingredienser
  • 1 bit av 5 cm färsk langor
  • 2 koppar (500 ml) kokosmjölk
  • 1 Cup (250 ml) kyckling buljong
  • 3 kycklingbröstfiléer, skuren i tunna remsor
  • 1-2 teskedar röd chili, Fine lyanes
  • 2 matskedar fisksås
  • 1 tesked fint brunt socker
  • 1/4 Kopp (7 g) färska korianderblad
Instruktioner
  1. Skala galanga och skär i tunna skivor. Blanda galanga, kokosmjölk och buljong i en medelstor kastrull. Ta den till slusk och låt det sjuda, avtäckt, under 10 minuter; ta bort från tid till annan.
  2. Tillsätt kycklingköttsremsorna och hackad chili och låt den fortsätta att sjuda andra 8 minuter.
  3. Inkorporefisksås och brunt socker; Ta bort. Tillsätt korianderbladen och servera omedelbart garnerad med kvistar koriander, Om så önskas.
Anteckningar
  • Om du inte kan hitta den färska galanga, du kan använda 5 stora skivor av torkad galanga. Innan du införlivar dem i grytan, du bör mjuka upp dem genom att blötlägga dem i lite kokande vatten under 10 minuter; skär dem i små bitar. Tillsätt blötläggning buljong till kyckling buljong tills en kopp är fylld (250 ml) och använda den för att förbereda receptet.
Recept enkel till https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 recensioner

Lämna en kommentar

Vill du delta i konversationen?
Känn dig fri att bidra till

Lämna ett svar

Denna webbplats använder Akismet för att minska spam. Lär dig hur dina kommentarer data bearbetas.