Teppan Yaki
Teppan Yaki
2019-12-16 15:22:52
Personer 4
(1 röster)
Lastning...Skriv ut
prep tid
Tillagningstid
tid totalt
Ingredienser
- 350 g på en tjock oxfilé, Delvis fryst
- 4 Svarta auberginer, Liten och lång
- 100 g färska shiitakesvampar
- 100 g runda gröna bönor
- 6 dvärg zucchini, gul eller grön
- 1 röd eller grön paprika
- 6 vårlök, utan yttre skikt
- 1 burk av 200 g bambu skott, Dränerad
- 1/4 kopp (60 min) raffinerad vegetabilisk olja
- sojasås och ingefära, Vid servering
Instruktioner
- Skär biffen i mycket tunna skivor (Det är mycket lättare om du fryser den delvis innan du skär den i skivor). Lägg skivorna på ett serveringsfat, bildar ett enda lager; Krydda generöst med salt och nymalen svartpeppar och ställ åt sidan medan du förbereder grönsakerna.
- Ta bort ändarna från auberginerna och skär sedan på längden i mycket tunna skivor. Hacka champinjonerna och rensa haricots verts. Om de är större än 7 cm lång, Skär dem på mitten. Skär dvärgzucchinin på mitten, i fjärdedelar eller låt dem vara hela beroende på storlek
- Dela paprikan på mitten, Ta bort fröna och det vita membranet och skär i tunna strimlor; Skär salladslöken i bitar om ca 7 cm, Kassera ändarna. Hacka bambuskottskivorna i lika stora bitar. Lägg upp alla grönsaker dekorativt i grupper på ett serveringsfat.
- När matgästerna har satt sig, Tänd den elektriska grillen, grillen eller en stekpanna och, När det är mycket varmt. Pensla den med lite olja; Stek sedan en fjärdedel av köttet på båda sidor på hög värme och lägg det på ena änden av grillen. Fräs sedan en fjärdedel av grönsakerna på grillen eller i pannan, Lägga till fler
- Servera varje matgäst en liten portion kött och grönsaker. Maten ska doppas i såsen precis innan du äter den. Upprepa processen med resten av köttet och grönsakerna, beredning av den i omgångar och när den konsumeras. Servera med ångat ris.
Recept enkel till https://recetasdecocinafaciles.NET /
Lämna en kommentar
Vill du delta i konversationen?Känn dig fri att bidra till