räkor Tempura
räkor Tempura
2018-07-21 22:16:58
Delar 2
(Rösta)
Laddar...Skriv ut
prep tid
tillagningstid
Ingredienser
- 200 GR. mjöl 0000 och extra
- 50 GR. majsstärkelse
- 1 jäsmedel pulver scoop
- 1 ägg
- 100 CC. isvatten
- 8 råa stora räkor
- 1/2 Peppar röd
- 1/2 peppar grön
- 1/2 morot
- 1/2 sötpotatis
- Olja till stekning
- Ingredienser till såsen
- 300 CC. lager dashinomoto
- 50 CC. sojasås
- 30 CC. Mirin
- 1 bit riven ingefära
Instruktioner
- För såsen koka 5 minuter buljong med sojasås, mirin och jengibree. Bok. Degen i en skål plats mjöl, majsstärkelse, jäsmedel pulver, ägg vatten. Matcha med en inte mycket tjock pasta (som pannkakor),. Reservera i kylskåp.
- Skala räkorna och ta bort den svarta tråden av limo med en kniv. Skär paprikan i diamond, julienned morot och sötpotatis i tunna skivor. Värm i en wok, testa temperatur genom att hälla lite deg om du skummar och flyter på ytan, oljan är redo för stekning. Doppa grönsaker i förberedelserna (mjöl) och stek dem tills gyllenbrun. Mjöl räkor spendera degen och stek dem tills gyllenbrun. Servera tempura snabbt med såsen åt sidan att hålla snacks är krispiga.
Recept enkel till https://recetasdecocinafaciles.NET /
Lämna en kommentar
Vill du delta i konversationen?Känn dig fri att bidra till