Törnen druvor tartlets
Törnen druvor tartlets
2018-10-28 14:29:54
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prep tid
tillagningstid
Ingredienser
- 160 g mjöl
- 100 g smör
- 60 g socker
- 1 nypa salt
- 1 cucharada de nata agria
- 2 äggula
Å andra sidan
- 500 g de uvas espinas
- 6 msk socker
- 6 matskedar Cognac
Å andra sidan
- 1/4 l mjölk
- 1/2 påse med vaniljpudding pulver
- 4 cucharadas de nata líquida
- 4 matskedar strösocker
Å andra sidan
- 4 äggvitor
- 150 g florsocker socker
Instruktioner
- Knåda det söll mjölet med smöret, socker, saltet, la nata y las yemas. Låt denna trasiga deg vila, Tapada, 2 timmar i kylskåp.
- Limpiar las uvas espinas, lavarlas y cocerlas con el azúcar y el coñac, omfattas, hasta que revienten. Mix 2 cucharadas de leche con los polvos para puding. Llevar a ebullición el resto de en polvo, agregar los polvos para puding, remover y dejar que hierva unas cuantas veces. Låt svalna.
- Calentar el horno a 200º. Extender la masa hasta un grosor de 3 Mm, forrar con ella moldecitos para tartaletas y cocer 20 minuter till halv höjd. Låt svalna. Rellenar las tartaletas con crema de vainilla y cubrir con las uvas.
- Montar las claras con el azúcar en polvo, formar con la manga pastelera rejillas de merengue sobre las uvas y dorarlo a 250 grados con la puerta del horno abierta. Sacar las tartaletas y dejarlas enfriar.
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